ბუტრანა: 19 წლის ბიჭმა ღვინისა და ყველის საკუთარი ბრენდი შექმნა

პოპულარული

წარმატების ფორმულა

ბუტრანა: 19 წლის ბიჭმა ღვინისა და ყველის საკუთარი ბრენდი შექმნა

”ბუტრანა” – 19 წლის ქართველმა ბიჭმა ღვინისა და ყველის საკუთარი ბრენდი შექმნა. როგორც ”ფორტუნას” ახალგაზრდა მეწარმემ, ჯემალ ხატიაშვილმა განუცხადა, ღვინის წარმოება მან რამდენიმე წლის წინ დაიწყო, ამ ყველაფერს ბიზნესის სახე კი ცოტა ხნის წინ მისცა.

”ჩემს ოჯახს სიღნაღის რაიონში, სოფელ ტიბაანში აქვს რამდენიმე ჰექტარი ვენახი, სადაც ყურძნის 53 სახეობა მოგვყავს – მათ შორის მსოფლიოში აღიარებული უნიკალური ჯიშები. შესაბამისად, ეს სფერო ჩემთან ბავშვობიდანვე ახლოს იყო – 14 წლის ასაკში პირველი ღვინო დავწურე და შევინახე. აღნიშნული ღვინო მეგობრებისთვის და ნათესავებისთვის იყო განკუთვნილი. სამი წლის შემდეგ გავხსენი და ძალიან მოგვეწონა. იმდენად მომეწონა ეს პროცესი, გადავწყვიტე ღვინის წარმოება მასშტაბურად დამეწყო. სწორედ ასე გაჩნდა ბრენდ ”ბუტრანას” შექმნის იდეაც”, – აღნიშნა ხატიაშვილმა.

მისივე ინფორმაციით, ჯერჯერობით წლიურად მხოლოდ 1500-დან 200 ბოთლამდე ღვინოს აწარმოებს, რომლის რეალიზებაც თბილისში, რამდენიმე სავაჭრო ობიექტსა და კაფეში ხორციელდება. ”ბუტრანას” ბრენდის ქვეშ ღვინოსთან ერთად ყველიც გამოდის. ”მაქვს ყველის მცირე საწარმო, სადაც წარმოებულ პროდუქტსაც ღვინოში ვაძველებთ და შესაბამისად, ვიღებთ ღვინოზე მისაყოლებ ყველს, რომელიც ასევე იმ ობიექტებში იყიდება, სადაც ”ბუტრანას” ღვინო”, – განმარტა ახალგაზრდა მეწარმემ.

როგორც ჯემალ ხატიაშვილმა განმარტა, სამომავლოდ წარმოების გაზრდაც იგეგმება, რადგან ”ბუტრანას” ბრენდმა საზოგადოების მოწონება დაიმსახურა და მასზე მოთხოვნა არსებობს. ამასთან, ბრენდის შემქმნელი ექსპერიმენტებსაც არ ერიდება- ხატიაშვილმა ცოტა ხნის წინ ყველი ე.წ თათარაში დააძველა, გარდა ამისა, დაიწყო ყურძნის მურაბის წარმოებაც.

”ჯერჯერობით ეს მურაბა სატესტო რეჟიმში დამზადდა და შევიტანეთ ”ყველის სახლში”. თუ პროექტმა გაამართლა, სამომავლოდ, ამ კუთხით განვითარებასაც ვგეგმავ”, – განუცხადა ”ფორტუნას” ბრენდ ”ბუტრანას” შემქმნელმა.

ახალი ამბები / ბიზნესი /

|

11 იანვარი, 2017

|
WP_Query Object
(
    [query] => Array
        (
            [post_type] => post
            [post_status] => publish
            [posts_per_page] => 3
            [orderby] => ASC
            [tax_query] => Array
                (
                    [0] => Array
                        (
                            [taxonomy] => post_tag
                            [field] => slug
                            [terms] => Array
                                (
                                    [0] => mewarme
                                    [1] => ghvino
                                    [2] => yveli
                                    [3] => butrana
                                    [4] => jemal-khatiashvili
                                )

                        )

                )

            [post__not_in] => Array
                (
                    [0] => 100965
                )

        )

    [query_vars] => Array
        (
            [post_type] => post
            [post_status] => publish
            [posts_per_page] => 3
            [orderby] => ASC
            [tax_query] => Array
                (
                    [0] => Array
                        (
                            [taxonomy] => post_tag
                            [field] => slug
                            [terms] => Array
                                (
                                    [0] => mewarme
                                    [1] => ghvino
                                    [2] => yveli
                                    [3] => butrana
                                    [4] => jemal-khatiashvili
                                )

                        )

                )

            [post__not_in] => Array
                (
                    [0] => 100965
                )

            [error] => 
            [m] => 
            [p] => 0
            [post_parent] => 
            [subpost] => 
            [subpost_id] => 
            [attachment] => 
            [attachment_id] => 0
            [name] => 
            [static] => 
            [pagename] => 
            [page_id] => 0
            [second] => 
            [minute] => 
            [hour] => 
            [day] => 0
            [monthnum] => 0
            [year] => 0
            [w] => 0
            [category_name] => 
            [tag] => 
            [cat] => 
            [tag_id] => 4947
            [author] => 
            [author_name] => 
            [feed] => 
            [tb] => 
            [paged] => 0
            [meta_key] => 
            [meta_value] => 
            [preview] => 
            [s] => 
            [sentence] => 
            [title] => 
            [fields] => 
            [menu_order] => 
            [embed] => 
            [category__in] => Array
                (
                )

            [category__not_in] => Array
                (
                )

            [category__and] => Array
                (
                )

            [post__in] => Array
                (
                )

            [post_name__in] => Array
                (
                )

            [tag__in] => Array
                (
                )

            [tag__not_in] => Array
                (
                )

            [tag__and] => Array
                (
                )

            [tag_slug__in] => Array
                (
                )

            [tag_slug__and] => Array
                (
                )

            [post_parent__in] => Array
                (
                )

            [post_parent__not_in] => Array
                (
                )

            [author__in] => Array
                (
                )

            [author__not_in] => Array
                (
                )

            [ignore_sticky_posts] => 
            [suppress_filters] => 
            [cache_results] => 1
            [update_post_term_cache] => 1
            [lazy_load_term_meta] => 1
            [update_post_meta_cache] => 1
            [nopaging] => 
            [comments_per_page] => 50
            [no_found_rows] => 
            [order] => DESC
        )

    [tax_query] => WP_Tax_Query Object
        (
            [queries] => Array
                (
                    [0] => Array
                        (
                            [taxonomy] => post_tag
                            [terms] => Array
                                (
                                    [0] => mewarme
                                    [1] => ghvino
                                    [2] => yveli
                                    [3] => butrana
                                    [4] => jemal-khatiashvili
                                )

                            [field] => slug
                            [operator] => IN
                            [include_children] => 1
                        )

                )

            [relation] => AND
            [table_aliases:protected] => Array
                (
                    [0] => mob1n_term_relationships
                )

            [queried_terms] => Array
                (
                    [post_tag] => Array
                        (
                            [terms] => Array
                                (
                                    [0] => mewarme
                                    [1] => ghvino
                                    [2] => yveli
                                    [3] => butrana
                                    [4] => jemal-khatiashvili
                                )

                            [field] => slug
                        )

                )

            [primary_table] => mob1n_posts
            [primary_id_column] => ID
        )

    [meta_query] => WP_Meta_Query Object
        (
            [queries] => Array
                (
                )

            [relation] => 
            [meta_table] => 
            [meta_id_column] => 
            [primary_table] => 
            [primary_id_column] => 
            [table_aliases:protected] => Array
                (
                )

            [clauses:protected] => Array
                (
                )

            [has_or_relation:protected] => 
        )

    [date_query] => 
    [request] => SELECT SQL_CALC_FOUND_ROWS  mob1n_posts.ID FROM mob1n_posts  LEFT JOIN mob1n_term_relationships ON (mob1n_posts.ID = mob1n_term_relationships.object_id) WHERE 1=1  AND mob1n_posts.ID NOT IN (100965) AND ( 
  mob1n_term_relationships.term_taxonomy_id IN (12094,5417,12095,4947,10580)
) AND mob1n_posts.post_type = 'post' AND ((mob1n_posts.post_status = 'publish')) GROUP BY mob1n_posts.ID ORDER BY mob1n_posts.post_date DESC LIMIT 0, 3
    [posts] => Array
        (
            [0] => WP_Post Object
                (
                    [ID] => 133660
                    [post_author] => 5
                    [post_date] => 2017-05-24 12:04:47
                    [post_date_gmt] => 2017-05-24 08:04:47
                    [post_content] => ღვინის კომპანია ”შატო მუხრანმა” საერთაშორისო კონკურზე International Wine Challenge ოქროს მედალი მოიპოვა. აღნიშნულ კონკურსზე კომპანიამ 6 სახეობის ღვინო წარადგინა და თვითოეულმა მათგანმა მოწონება დაიმსახურა. თუმცა, მათ შორის ყველაზე მაღალი შეფასება და შესაბამისად, ოქროს მედალი მიიღო ”შატო მუხრანის” 2013 წლის საფერავმა. დანარჩენი ჯილდოები კი ასე გადანაწილდა:

საიდუმლო კოლექცია (წითელი) 2014: ვერცხლი
საიდუმლო კოლექცია (თეთრი) 2014: ბრინჯაო
სამეფო რეზერვი (წითელი) 2012: ბრინჯაო
სამეფო რეზერვი (თეთრი) 2013: ბრინჯაო
რქაწითელი სუპერიორი 2015: რეკომენდებული

შეგახსენებთ, მსოფლიოს მასშტაბით ღვინის სფეროში უამრავი საერთაშორიო კონკურსი იმართება. მათ შორის ერთ-ერთი ყველაზე პრესტიჟული და გავლენიანი სწორედ International Wine Challenge-ია, რომელიც ლონდონში ტარდება.
                    [post_title] => შატო მუხრანის საფერავმა ოქროს მედალი აიღო
                    [post_excerpt] => 
                    [post_status] => publish
                    [comment_status] => closed
                    [ping_status] => closed
                    [post_password] => 
                    [post_name] => shato-mukhranis-saferavma-oqros-medali-aigho
                    [to_ping] => 
                    [pinged] => 
                    [post_modified] => 2017-05-24 12:04:47
                    [post_modified_gmt] => 2017-05-24 08:04:47
                    [post_content_filtered] => 
                    [post_parent] => 0
                    [guid] => http://fortuna.ge/?p=133660
                    [menu_order] => 0
                    [post_type] => post
                    [post_mime_type] => 
                    [comment_count] => 0
                    [filter] => raw
                )

            [1] => WP_Post Object
                (
                    [ID] => 132827
                    [post_author] => 5
                    [post_date] => 2017-05-22 11:28:40
                    [post_date_gmt] => 2017-05-22 07:28:40
                    [post_content] => ვაზისა და ღვინის საერთაშორისო ორგანიზაციამ (OIV) დაჩქარებული წესით განხილვაში მიიღო ქართული მხარის წინადადება, რომ ქართული ტრადიციული მეთოდებით დამზადებული, ჭაჭაზე დადუღებული ღვინო სახელწოდებით „ქარვისფერი ღვინო“, OIV-ის სპეციალური ღვინოების ჩამონათვალში შევიდეს, - ამის შესახებ ინფორმაციას სოფლის მეურნეობის სამინისტროდან ავრცელებს.

ღვინის ეროვნული სააგენტოს თავმჯდომარის გიორგი სამანიშვილის განცხადებით, ქართული მხარის ამ მიმართვას OIV-ის მხრიდან დადებითი გამოხმაურება მოჰყვა.

„ეს სიახლე კიდევ ერთი მნიშვნელოვანი წინგადადგმული ნაბიჯი იქნება ქართული ტრადიციული ღვინოების პოპულარიზაციისა და ცნობადობის ასამაღლებლად მთელ მსოფლიოში“, - აღნიშნა სამანიშვილმა. მისივე თქმით, ამჟამად OIV-ის სპეციალური ღვინოების ჩამონათვალში არის სულ 7 ღვინო - შუშხუნა, ცქრიალა, შემაგრებული, ლიქიორული, ბუნებრივად ტკბილი ღვინოები, „აისვაინი“ და აპკის ქვეშ დავარგებული (ხერესის ტიპი).

შესაბამისი პროცედურების დასრულების შემდეგ, ქართული „ქარვისფერი ღვინო“ OIV-ის სპეციალური ღვინოების ჩამონათვალში მერვე იქნება.
                    [post_title] => ქარვისფერი ღვინო სპეციალური ღვინოების ჩამონათვალში შევა
                    [post_excerpt] => 
                    [post_status] => publish
                    [comment_status] => closed
                    [ping_status] => closed
                    [post_password] => 
                    [post_name] => qarvisferi-ghvino-specialuri-ghvinoebis-chamonatvalshi-sheva
                    [to_ping] => 
                    [pinged] => 
                    [post_modified] => 2017-05-22 11:28:40
                    [post_modified_gmt] => 2017-05-22 07:28:40
                    [post_content_filtered] => 
                    [post_parent] => 0
                    [guid] => http://fortuna.ge/?p=132827
                    [menu_order] => 0
                    [post_type] => post
                    [post_mime_type] => 
                    [comment_count] => 0
                    [filter] => raw
                )

            [2] => WP_Post Object
                (
                    [ID] => 132322
                    [post_author] => 5
                    [post_date] => 2017-05-19 12:18:27
                    [post_date_gmt] => 2017-05-19 08:18:27
                    [post_content] => ქართულმა ღვინომ, საქართველოს ისტორიაში პირველად, ლონდონში გამართულ Decanter-ის დაჯილდოებაზე პლატინის მედალი აიღო. აღნიშნული პატივი წილად ღვინის კოპანია ”მარანულს” ხვდა. ჯილდო სწორედ მისმა წარმოებულმა 2015 წლის "ოცხანურმა საფერემ” მოიპოვა. Decanter-ის დაჯილდოებაზე უყურადღებოდ არც ”მარანულის” მუკუზანი და ქვევრის რქაწითელი დარჩნენ - მათ ბრინჯაოს მედლები გადაეცათ.
რაც შეეხება ”ოცხანურ საფერეს”, მას უმაღლესი ჯილდო კატეგორიაში "საუკეთესო ქართული წითელი ღვინო” გამარჯვებისთვის გადაეცა. ღვინოების შერჩევა ღვინის სპეციალისტების მიერ ბრმად, მხოლოდ გემოს მიხედვით ხდებოდა.
აღსანიშნავია, რომ პლატინის ჯილდო Decanter-ის დაჯილდოებაზე იშვიათად გაიცემა. მაგალითისთვის, 10 წლის განმავლობაში სულ გაცემულია 130 პლატინის ჯილდო. მაშინ, როცა ოქროს მედალით 16 ათასი ღვინოა დაჯილდოვებული. ცნობისთვის, ღვინის მწარმოებელი კომპანია ”მარანული” 2012 წელს დაარსდა. ის ღვინოს უძველესი ქართული ტრადიციების საფუძველზე აწარმოებს.   [post_title] => ლონდონმა ქართულ ღვინოს პლატინის მედალი მიანიჭა [post_excerpt] => [post_status] => publish [comment_status] => closed [ping_status] => closed [post_password] => [post_name] => londonma-qartul-ghvinos-platinis-medali-mianicha [to_ping] => [pinged] => [post_modified] => 2017-05-19 12:20:00 [post_modified_gmt] => 2017-05-19 08:20:00 [post_content_filtered] => [post_parent] => 0 [guid] => http://fortuna.ge/?p=132322 [menu_order] => 0 [post_type] => post [post_mime_type] => [comment_count] => 0 [filter] => raw ) ) [post_count] => 3 [current_post] => -1 [in_the_loop] => [post] => WP_Post Object ( [ID] => 133660 [post_author] => 5 [post_date] => 2017-05-24 12:04:47 [post_date_gmt] => 2017-05-24 08:04:47 [post_content] => ღვინის კომპანია ”შატო მუხრანმა” საერთაშორისო კონკურზე International Wine Challenge ოქროს მედალი მოიპოვა. აღნიშნულ კონკურსზე კომპანიამ 6 სახეობის ღვინო წარადგინა და თვითოეულმა მათგანმა მოწონება დაიმსახურა. თუმცა, მათ შორის ყველაზე მაღალი შეფასება და შესაბამისად, ოქროს მედალი მიიღო ”შატო მუხრანის” 2013 წლის საფერავმა. დანარჩენი ჯილდოები კი ასე გადანაწილდა: საიდუმლო კოლექცია (წითელი) 2014: ვერცხლი საიდუმლო კოლექცია (თეთრი) 2014: ბრინჯაო სამეფო რეზერვი (წითელი) 2012: ბრინჯაო სამეფო რეზერვი (თეთრი) 2013: ბრინჯაო რქაწითელი სუპერიორი 2015: რეკომენდებული შეგახსენებთ, მსოფლიოს მასშტაბით ღვინის სფეროში უამრავი საერთაშორიო კონკურსი იმართება. მათ შორის ერთ-ერთი ყველაზე პრესტიჟული და გავლენიანი სწორედ International Wine Challenge-ია, რომელიც ლონდონში ტარდება. [post_title] => შატო მუხრანის საფერავმა ოქროს მედალი აიღო [post_excerpt] => [post_status] => publish [comment_status] => closed [ping_status] => closed [post_password] => [post_name] => shato-mukhranis-saferavma-oqros-medali-aigho [to_ping] => [pinged] => [post_modified] => 2017-05-24 12:04:47 [post_modified_gmt] => 2017-05-24 08:04:47 [post_content_filtered] => [post_parent] => 0 [guid] => http://fortuna.ge/?p=133660 [menu_order] => 0 [post_type] => post [post_mime_type] => [comment_count] => 0 [filter] => raw ) [comment_count] => 0 [current_comment] => -1 [found_posts] => 67 [max_num_pages] => 23 [max_num_comment_pages] => 0 [is_single] => [is_preview] => [is_page] => [is_archive] => 1 [is_date] => [is_year] => [is_month] => [is_day] => [is_time] => [is_author] => [is_category] => [is_tag] => 1 [is_tax] => [is_search] => [is_feed] => [is_comment_feed] => [is_trackback] => [is_home] => [is_404] => [is_embed] => [is_paged] => [is_admin] => [is_attachment] => [is_singular] => [is_robots] => [is_posts_page] => [is_post_type_archive] => [query_vars_hash:WP_Query:private] => 7b2ab3bc3361c165ff359b5236b8e777 [query_vars_changed:WP_Query:private] => [thumbnails_cached] => [stopwords:WP_Query:private] => [compat_fields:WP_Query:private] => Array ( [0] => query_vars_hash [1] => query_vars_changed ) [compat_methods:WP_Query:private] => Array ( [0] => init_query_flags [1] => parse_tax_query ) )

მსგავსი სიახლეები