ევროპა ცნობილია თავისი განსაცვიფრებელი სამზარეულოთი: სულ რაღაც ერთი წლის წინ, იტალიური სამზარეულო იუნესკოს არამატერიალური კულტურული მემკვიდრეობის სიაში შევიდა.
Food & Wine-ის ექსპერტებმა შეადგინეს 2026 წლის Global Tastemakers რეიტინგი და შეარჩიეს მსოფლიოს საუკეთესო ქალაქები საკვებისა და სასმელისთვის.
გამოკითხვაში 400-ზე მეტმა შეფ-მზარეულმა და მოგზაურობის ექსპერტმა მიიღო მონაწილეობა. ქალაქები შეირჩა კულინარიული შესაძლებლობების წარმოუდგენელი მრავალფეროვნების გამო – კულინარიული ტურებიდან და კულინარიული მასტერკლასებიდან დაწყებული, მიშლენის ვარსკვლავიანი რესტორნებითა და მოკრძალებული ოჯახური სასადილოებით დამთავრებული.
ჰონგ-კონგმა წელს პირველი ადგილი დაიკავა, მაგრამ ევროპა დომინირებს ათეულში, სადაც ხუთი ქალაქია.
ევროპის საუკეთესო ქალაქები საკვებისა და სასმელისთვის
ლონდონი 2026 წლის ევროპული რეიტინგის სათავეშია, ხოლო მსოფლიოში მეორე ადგილი დაიკავა.
ქალაქს აქებენ „დახვეწილი კერძებისა და ქუჩის საკვების უნაკლო ნაზავის“ გამო.
ლონდონში 88 მიშლენის ვარსკვლავის მქონე რესტორანია – ევროპაში მეორე პარიზის შემდეგ, ამიტომ აქ დახვეწილი კერძების დეფიციტი არ არის. თუმცა, არანაკლებ საინტერესო სადილი გელოდებათ მის მრავალრიცხოვან პაბებსა და ბაზრებში.
მეშვიდე ადგილზეა ბარსელონა.
კატალონიის დედაქალაქი ზღვის პროდუქტების მოყვარულთა სამოთხეა.
პარიზი, სიყვარულის ქალაქი (მათ შორის საკვების), მერვე ადგილზეა. ექსპერტები აღნიშნავენ: „აქ ფანტასტიკური კერძის მოსამზადებლად განსაკუთრებული ძალისხმევა არ გჭირდებათ. რომელ უბანშიც არ უნდა აღმოჩნდეთ, საკვები აუცილებლად გიპოვით“.
მეცხრე ადგილი კოპენჰაგენს ერგო, ქალაქს, რომელიც, როგორც ექსპერტები აღნიშნავენ, „ხაზს უსვამს ადგილობრივ, სეზონურ ინგრედიენტებს და დახვეწილ, ინდუსტრიის წამყვან ტექნოლოგიას“.
ათეულს ასრულებს, არანაკლებ მნიშვნელოვანი, სტამბოლი.
