ლევან ქოქიაშვილი:”მგონი, სტუმარ-მასპინძლობის სფეროს და მეტროს ერთმანეთისგან ვერ გვარჩევენ…”

რესტორატორი, “გასტრონავტის” დამფუძნებელი, ლევან ქოქიაშვილი სოციალურ ქსელში დაწესებულ შეზღუდვებს ემსახურება და აღნიშნავს, რომ სტუმარ-მასპინძლობის სფეროს ერთ დღეს დაკეტვა და მეორე დღეს გაღება არ არის მიზანშეწონილი.

მის მოსაზრებას გაგაცნობთ:

“კვების ინდუსტრია ცოცხალი ორგანიზმია, პრინციპი – “ხვალ დაიკეტე და ზეგ იმუშავე” კლავს ამ ბიზნესს.მომწოდებლებისთვის პროდუქტი ვერ შეუკვეთავთ რესტორნებს,თანამშრომლები დაბნეულები დადიან და აცნობიერებენ, რომ დღეს-ხვალ სამსახურს დაკარგავენ, მარკეტინგული გეგმის ასჯერ გადაგეგმით ტყუილად იხარჯება სარეკლამო ბიუჯეტი და შედეგი ნულოვანი ხდება და ა.შ…. გავაგრძელო?
მე მგონი, ვერ გვარჩევენ სტუმარ-მასპინძლობის სფეროს და მეტროს ერთმანეთისგან. დაკეტე-გახსენი, – ბოსელი კი არ არის რესტორანი… გაუგებრობა ყველაზე დიდი ზიანია….”