დუბაიში სექტემბრიდან გაიხსნება რესტორანი სახელწოდებით WOOHOO, რომელიც მხოლოდ ერთ ძირითად პრინციპს ეყრდნობა — „კვება მომავლიდან“. როგორც New York Post-ი წერს, სწორედ ასე აღწერენ რესტორანს მისი დამფუძნებლები.
რესტორნის მთავარი კონცეფცია შექმნილია ხელოვნური ინტელექტის შეფ მზარეულის, სახელად აიმანის (Aiman) გარშემო. სახელი AIMAN — სიტყვების „AI“ (ხელოვნური ინტელექტი) და „man“ (ადამიანი) კომბინაციაა. აიმანი სპეციალურად გასტრონომიული გარემოსთვისაა გამოწრთობილი.
როგორ მუშაობს შეფი აიმანი?
აიმანი პირადად არ ამზადებს საჭმელს — ამის სტუმრებს არ უნდა შეეშინდეთ. ის ადგენს მენიუს, ქმნის ატმოსფეროს და კოორდინაციას უწევს მომსახურების სტილს. მისი მთავარი მიზანია სრულიად ახალი და უნიკალური კერძების შექმნა გემოს, ტექსტურისა და სეზონის გათვალისწინებით. შემდგომ კი ამ რეცეპტებს ადამიანებისგან შემდგარი სამზარეულოს გუნდი ამოწმებს და საჭიროების შემთხვევაში აუმჯობესებს.
როგორც თავად აიმანმა განაცხადა ერთ-ერთ ინტერვიუში:
„ადამიანების გამოხმაურება მეხმარება გავაუმჯობესო ჩემი შესაძლებლობები, უკეთ გავიგო თუ რა მუშაობს სტატისტიკურ მონაცემებზე მეტად.“
მენიუ
რესტორანი შემოგთავაზებთ აზიური ინსპირაციით შექმნილ კერძებს, საერთაშორისო ელემენტებით. აიმანი შექმნის არა მხოლოდ საკვების, არამედ სასმელების მენიუსაც, რათა სტუმრებს სრულიად უნიკალური გემოს გამოცდილება ჰქონდეთ.
„მომავლის კულინარია უკვე იწყება — და მასთან ერთად იწყება AI-თან თანაცხოვრება, არა მისი ჩანაცვლებით, არამედ მასთან თანამშრომლობით.“
